Gdzie można kupić

Gdzie można kupić ekologiczną żywność? Jak ją rozpoznać na sklepowych półkach?

Ekologiczną żywność można zakupić w następujących miejscach:

W sklepach specjalistycznych. Takich sklepów na terenie Polski jest kilkaset, a ich adresy można znaleźć w Internecie. Sprzedawcy chętnie udzielają szczegółowych informacji na temat oferowanych produktów, doradzają klientom najbardziej odpowiedni dla nich asortyment. Niektóre sklepy prowadzą sprzedaż internetową i na specjalne zamówienia.
W sklepach detalicznych na wydzielonych stoiskach, półkach lub wśród produktów konwencjonalnych. Zaletą tego typu sprzedaży jest większa dostępność ekożywności dla klientów, jednak muszą oni zwracać szczególną uwagę na oznakowanie produktów.
W super- i hipermarketach na specjalnie wydzielonych półkach, regałach lub działach. W wielu krajach wysokorozwiniętych funkcjonują wyspecjalizowane, ekologiczne supermarkety z bardzo szerokim asortymentem produktów - od żywności po kosmetyki, odzież, środki czystości i medykamenty.
Na kiermaszach, targowiskach i giełdach. W tym przypadku możliwe jest dokonanie zakupu od pośrednika lub producenta żywności. Warto poprosić o przedstawienie aktualnego certyfikatu, aby mieć pewność zakupu produktu odpowiedniej jakości.

Poza wymienionymi punktami sprzedaży, na rynku funkcjonują bezpośrednie kanały dystrybucji:

Sprzedaż bezpośrednio z gospodarstwa. Produkty zakupione wprost z gospodarstwa są najświeższe i najtańsze. Ponadto klient może przyjrzeć się warunkom upraw i hodowli. Niektóre stowarzyszenia rolników ekologicznych (np. Ekoland) organizują okresowo kiermasze ekożywności w poszczególnych gospodarstwach, zapraszając na nie swoich klientów. Kiermasze tego typu wzbogacane są dodatkowymi atrakcjami, jak na przykład przejażdżki konne, pokazy ginących zawodów, występy zespołów folklorystycznych itp.
Sprzedaż na zamówienie. Jest ona realizowana przez rolników dowożących żywność do klienta lub przez internetowe sklepy z ekożywnością.

Niestety, w polskich sieciach sprzedaży pojawiają się produkty konwencjonalne oznakowane w sposób zwodniczy jako "zdrowe", "naturalne" lub "ekologiczne". Produkty te jednak nie spełniają wymogów jakościowych rolnictwa ekologicznego.

Prawdziwie ekologiczne produkty muszą posiadać specjalne certyfikaty poświadczające ich pochodzenie i naturalne wartości. Mogą nosić także międzynarodowe oznaczenia:"BIO" lub "Organic".

Sprzedawcy produktów ekologicznych sprzedawanych luzem (sklepy detaliczne, rolnicy) powinni legitymować się aktualnym certyfikatem zgodności.

Polskie produkty pakowane powinny być specjalnie oznakowane:

obowiązkowo nazwą lub numerem upoważnienia jednostki certyfikującej oraz napisem "PL - rolnictwo ekologiczne - system kontroli WE",
mogą nosić logo produktów ekologicznych wytworzonych w Unii Europejskiej.

(tu eko logo UE w wersji polskiej)

Produkty sprowadzane z zagranicy mogą być wprowadzane do obrotu jako produkty rolnictwa ekologicznego, jeżeli zostały wyprodukowane lub przetworzone zgodnie z polskimi wymogami, określonymi w ustawie. Na etykiecie powinna być podana nazwa importera. Na produktach pochodzących z krajów Unii Europejskiej musi być umieszczony napis: "objęte systemem kontroli Unii Europejskiej". Poza tym może (ale nie musi) być umieszczone unijne logo rolnictwa ekologicznego w wersji kraju eksportującego, z inskrypcją "ORGANIC FARMING - EC CONTROL SYSTEM".