W czwartek 2 czerwca b.r. w Sali Konferencyjnej Lubelskiego Rynku Hurtowego "Elizówka" odbyła się druga konferencja pn. "Zdrowa Żywność dla Szkół", objęta patronatem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Pana Marka Sawickiego. Organizatorem było nasze Stowarzyszenie, wspierane przez Lubelskie Kuratorium Oświaty i Urząd Marszałkowski Województwa Lubelskiego.
W programie konferencji znalazly się wystąpienia tematyczne oraz prezentacja oferty produktów ekologicznych uczestników Doliny Ekologicznej Żywności (w tym naszego Stowarzyszenia). Goście konferencji mieli możliwość spróbowania ekoproduktów podczas poczęstunku, otrzymali także próbki produktów w pakietach promocyjnych. W przerwach konferencji swoje inscenizacje i dania wczesnoslowiańskie zaprezentował Słowiański Gród.
Celem konferencji było: 1) uświadomienie osobom decyzyjnym w szkołach wszystkich szczebli, jak ważne jest i jak powinno być zorganizowane prawidłowe odżywianie dzieci i młodzieży, a także 2) prezentacja produktów ekologicznych i tradycyjnych, oferowanych przez region lubelski, które mogą znaleźć się w szkołach, czyli w szkolnych sklepikach i stołówkach.
W odżywianiu dzieci i młodzieży ważne są: ilość pożywienia, pory konsumpcji oraz jego skład i właściwa jakość. W zakresie jakości żywności naszą propozycją jest żywność ekologiczna pochodząca z Polski Wschodniej. W konferencyjnych wystąpieniach była mowa o tym, dlaczego konwencjonalna, schemizowana żywność (tzw. junk food) powinna ustępować miejsca żywności ekologicznej i tradycyjnej. Naszym Gościem Honorowym był Pan Przemysław Gałkowski z Departamentu Promocji i Komunikacji Wydziału Rolnictwa Ekologicznego Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, który przekonał uczestników o tym, że dzięki rygorystycznemu systemowi doradztwa i kontroli produkcji ekologicznej w Polsce, ekożywność zasługuje na zaufanie nawet najbardziej wymagających klientów.
Pani Katarzyna Radzio z Fundacji Banku Ochrony Środowiska przedstawiła cele i zalożenia ogólnopolskiego konkursu dla szkól ponadpodstawowych pt. „Nakręć się na zdrowie” na najlepszy spot filmowy promujący żywność ekologiczną. Pomysłodawcą oraz organizatorem konkursu jest Fundacja BOŚ przy wsparciu Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi, Ministerstwa Zdrowia, Ministerstwa Edukacji Narodowej i Ministerstwa Środowiska, które jednocześnie objęły honorowy patronat nad konkursem. Dla pomysłodawców najlepszych spotów przewidziano nagrody o łącznej wartości 52 tys. zł. Informacje na temat konkursu można odnaleźć stronie www.filmnazdrowie.pl
W konferencji uczestniczyli przedstawiciele szkół wszystkich szczebli z całego województwa (lista uczestników w załączeniu) – począwszy od przedszkoli, a skończywszy na wyższych uczelniach. Uczestnikami konferencji byli także przedstawiciele regionalnych władz oraz Lubelskiego Kuratorium Oświaty. Uważamy za spory sukces korzystne publicity w telewizji, radiu i prasie. Telewizja Polska Lublin wyemitowała relację z konferencji w Panoramie Lubelskiej jeszcze w tym samym dniu (tj. 2 czerwca 2011 r.) oraz umieściła odnośne komentarze na własnej stronie internetowej. W wolnych wnioskach uczestnicy zaproponowali między innymi, aby szkoły chętne do wprowadzania ekożywności do swoich sklepików i stołówek, rozważyły przyłączenie się do sieci European Schools for Healthy Food, w których edukację smaku włącza się do programu nauczania.
załącznik: Program konferencji
