IUNG
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach, jednostka badawczo-rozwojowa podległa Ministerstwu Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Aktualności
- Szczegóły
- Barbara Szymoniuk
Przyszła wiosna, przyroda odżywa, a wraz z nią my, znużeni zimnem, deszczem i brakiem słońca. Teraz, kiedy za oknem jest coraz bardziej zielono i radośnie, chcemy tę radość wprowadzić także do naszej kuchni, ale czy na pewno robimy to dobrze? Czy zamiast podawać naszym bliskim zdrowe i lekkie warzywno-owocowe posiłki, niechcący im nie zaszkodzimy? Dlaczego powinniśmy uważać na parszywą (brudną) dwunastkę, a śmiało sięgać po czystą piętnastkę i gdzie powinniśmy ich szukać? Environmental Working Group (EWG), amerykańska organizacja ekologiczna specjalizująca się m.in. w badaniach toksykologicznych, dowiodła, że niektóre gatunki warzyw i owoców chłoną jak gąbka pestycydy i inne sztuczne, szkodliwe związki zawarte w nawozach, a niektóre są ich pozbawione, mimo stosowania nawozów sztucznych na plantacjach, gdzie je wyhodowano.
Parszywa (brudna) dwunastka: brzoskwinie, jabłka, jagody, jarmuż, nektarynki, papryka, seler, szpinak, truskawki, winogrona, wiśnie, ziemniaki + mleko, mięso, kawa
Czysta piętnastka: ananas, arbuz, awokado, bakłażan, brokuły, cebula, groszek, kapusta, kiwi, kukurydza, mango, pieczarki, słodkie ziemniaki, szparagi.
Co to oznacza? Główne zalecenie to kupowanie warzyw i owoców w sklepach ekologicznych lub od zaufanych hodowców, oraz pamiętanie o dokładnym umyciu ich przed spożyciem. Badaniem objęto jarzyny i owoce dostępne w USA. Europejczycy nie powinni odczytywać listy dosłownie, raczej należy przełożyć dane na nasz lokalny rynek, gdzie np. królują jabłka i sezonowo truskawki. Jeśli powstałaby polska lub europejska brudna dwunastka, zapewne byłyby różnice. Tak czy inaczej - warto być świadomym konsumentem i znać wyniki badań, które pomogą nam dbać o zdrowie.
Opracowanie: Karolina Franczak
Źródła:
http://dziecisawazne.pl/najbardziej-skazone-pestycydami-warzywa-owoce-tzw-brudna-dwunastka, https://nutriporta.wordpress.com/2016/02/11/czy-warto-kupowac-produkty-ekologiczne/
- Szczegóły
- Barbara Szymoniuk
Z dumą zauważamy, że w "Planie na rzecz Odpowiedzialnego Rozwoju", czyli strategii obecnego rządu sporządzonej dla Polski na najbliższych kilkanaście lat, znalazło się poczesne miejsce dla klastra Dolina Ekologicznej Żywności, której Stowarzyszenie „EkoLubelszczyzna” jest czynnym uczestnikiem! Prosimy zwrócić uwagę na tekst ze strony 54, dotyczący wizji rozwoju regionu Polski Wschodniej. Prezentacja zawierająca treść Planu jest dostępna w Internecie pod adresem: https://t.co/o1IJSWY9xO
- Szczegóły
- Barbara Szymoniuk
W Wielki Czwartek, 24 marca b.r., w lubelskiej GALI przy ul. Fabrycznej 2 odbędzie się ekologiczny Kiermasz Wielkanocny. Będzie to specjalny kiermasz z cyklu Eco-Gala, oferujący produkty objęte certyfikatem ekologicznym. Będzie można tam zakupić przede wszystkim ekologiczną żywność na Święta (świeże warzywa, wędliny, sery, miody, soki oraz pieczywo i wyroby cukiernicze) jak i kosmetyki alternatywne, ekologiczne mydła oraz proszki do prania. Nie zabraknie także wyrobów rękodzieła artystycznego, które mogą stanowić świąteczne dekoracje lub oryginalne upominki. Serdecznie zapraszamy!
Kiermasze Eco-Gala odbywają się w godzinach 10,00-16,00, wstęp wolny.
- Szczegóły
- Barbara Szymoniuk
Organizatorzy międzynarodowych targów ekologicznych BIOFACH w Norymberdze (które odbyły się w dniach 10–13 lutego b.r., i w których brali udział niektórzy z Członków EkoLubelszczyzny) informują o kolejnym rekordzie jej popularności. Liczba zwiedzających targi, przybyłych ze 132 państw, wyniosła ponad 48 000, wobec 44 000 w roku ubiegłym. Wzrostowi zainteresowania ekologicznymi produktami sprzyjała organizacja równolegle odbywających się międzynarodowych targów medycyny naturalnej VIVANESS. W obydwu imprezach wzięło udział 2 544 wystawców, z czego 245 to wystawcy targów VIVANESS. Prezentowali oni produkty i usługi głównie branży spożywczej i kosmetycznej. Rynek na tego typu ofertę wciąż rośnie, o czym świadczą przykładowe dane z rynku niemieckiego: w roku 2015 gospodarstwa domowe przeznaczyły na ekologiczną żywność i napoje o około 11% więcej, niż w roku poprzednim. Wartość sprzedaży ekoproduktów w Niemczech wyniosła około 8 mld EUR. Rynek naturalnych kosmetyków także odnotowuje znaczący wzrost. W tym przypadku wartość niemieckich zakupów wyniosła w roku 2015 około 1 mld EUR, o 10% więcej, niż w roku poprzednim. Organizatorzy już planują przyszłoroczną imprezę i ogłaszają: targi BIOFACH 2017 odbędą się w terminie: 15-18 lutego.
Więcej informacji na ten temat można odnaleźć na stronie: https://www.biofach.de/
Wspierają nas
Wasąg
Zakład Mięsny Wasąg
Bio Berry Poland
Bio Berry zajmuje się produkcją i przetwarzaniem owoców miękkich, pochodzących z certyfikowanej produkcji ekologicznej.
NaturalCrop
Proponujemy nowe typy wielofunkcyjnych nawozów zakwalifikowanych do stosowania w rolnictwie ekologicznym, podnoszące jakość owoców i produktywność gleby.
Elizówka
Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce
Polecamy
Dolinaeko
Dolina Ekologicznej Żywności
Baltfood
The Baltic Sea Region Food Cluster Innovation and Competitiveness in Action
Brzost-Eko
Producent ekologicznej żywności
Gospodarstwo Państwa Fiutków
"U Pana Sowa" - gospodarstwo ekologiczne
Plantacja Żeń-szeń Gospodarstwo Ekologiczne
"Niech Wasze jedzenie będzie lekarstwem..." - Orkisz, samopsza, żeń-szeń, topinambur, zioła Tel.536-622-328
Licznik odwiedzin
 | Dzisiaj | 105 |
 | Wczoraj | 25 |
 | W tym tygodniu | 224 |
 | W tym miesiącu | 556 |
 | Razem | 205214 |