IUNG
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa w Puławach, jednostka badawczo-rozwojowa podległa Ministerstwu Rolnictwa i Rozwoju Wsi
Przepisy kulinarne na dania z produktów ekologicznych
- Szczegóły
- autor: Teresa Borzęcka
Składniki:
jedna średniej wielkości cukinia
5 jajek ugotowanych na twardo
100 gramów sera żółtego pokrojonego w drobną kostkę
2 średniej wielkości pomidory pokrojone w kostkę
garść posiekanej natki pietruszki
ząbek czosnku
rozmaryn, bazylia - po dwie łyżki sól, pieprz do smaku
oliwa lub olej roślinny - ok. 200 ml łyżka soku z cytryny
150 gramów orzechów włoskich drobno pokrojonych
Sposób przygotowania
Na dużej patelni (tzw. grillowej) usmaż cukinię pokrojoną na ćwiartki dodając łyżkę oliwy. Jajka pokrój w ósemki. Do miksera wsyp połowę orzechów, czosnek, rozmaryn, bazylię oraz 150 ml oliwy lub oleju, sok z cytryny oraz garść natki pietruszki. Wszystko zmiksuj. Cukinię pokrój w ukośne paski i wrzuć do miski, a następnie dodaj rozdrobniony ser, pomidory, jajka, resztę orzechów oraz pieprz i sól do smaku. Całość wymieszaj z przygotowanym sosem.
- Szczegóły
- autor: Teresa Borzęcka
Składniki:
2 kg śliwek węgierek bez pestek
30 sztuk pestek potłuczonych na drobno
2 litry spirytusu
0,5 kg cukru
0,5 litra wody
Sposób przygotowania
Śliwki i rozdrobnione pestki zalej litrem spirytusu, zakorkuj i odstaw na trzy miesiące w ciemnym miejscu. Co jakiś czas potrząsaj butelką. Po tym okresie zagotuj Wodę z cukrem wlej do naczynia, w którym znajdowały się śliwki z syropem, następnie dolej pozostałą ilość spirytusu.
Po miesiącu przecedź śliwowicę i rozlej do butelek. Najlepszy aromat i smak uzyskuje się po około pół roku.
- Szczegóły
- autor: Teresa Borzęcka
Składniki:
2 szklanki czerwonej soczewicy
czarny pieprz
sól
cukier
łyżka masła
Sposób przygotowania
Soczewicę przebierz i wypłucz. Włóż do garnka, wlej 1,5 litra wody i gotuj ok. 30 minut. Gdy soczewica będzie zupełnie miękka, przetrzyj ją przez sito lub zmiksuj. Następnie rozcieńcz zimną wodą i przypraw do smaku. Ponownie zagotuj, a następnie zmniejsz ogień. Na wolnym ogniu gotuj tak długo, aż zupa ponownie zgęstnieje. Rozlej na talerze i do każdego talerza dodaj stopione gorące masło. Podawaj niezwłocznie.
Strona 3 z 3
- start
- Poprzedni artykuł
- 1
- 2
- 3
- Następny artykuł
- koniec
Wspierają nas
Wasąg
Zakład Mięsny Wasąg
Bio Berry Poland
Bio Berry zajmuje się produkcją i przetwarzaniem owoców miękkich, pochodzących z certyfikowanej produkcji ekologicznej.
NaturalCrop
Proponujemy nowe typy wielofunkcyjnych nawozów zakwalifikowanych do stosowania w rolnictwie ekologicznym, podnoszące jakość owoców i produktywność gleby.
Elizówka
Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce
Polecamy
Dolinaeko
Dolina Ekologicznej Żywności
Baltfood
The Baltic Sea Region Food Cluster Innovation and Competitiveness in Action
Brzost-Eko
Producent ekologicznej żywności
Gospodarstwo Państwa Fiutków
"U Pana Sowa" - gospodarstwo ekologiczne
Plantacja Żeń-szeń Gospodarstwo Ekologiczne
"Niech Wasze jedzenie będzie lekarstwem..." - Orkisz, samopsza, żeń-szeń, topinambur, zioła Tel.536-622-328
Licznik odwiedzin
 | Dzisiaj | 20 |
 | Wczoraj | 113 |
 | W tym tygodniu | 357 |
 | W tym miesiącu | 472 |
 | Razem | 206014 |